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免费一肖中特:云南人不管你在哪这都是舌尖上最惦念的

发布时间:2018-01-25 09:08   来源:未知

  作为一个地道的云南人,永远不会说出“蘑菇”这个两个字。蘑菇只存在于遥远的“北方”,存在于书本词典里,在云南只有

  当我用云南各地的方言说出这个字的时候,它们都确定无疑地指向家乡,昆明人说(jièr)、昭通人说(jiàn)、大理人说(jùn或juàn)、红河人说(jiè)……

  云南人离开了家乡,最想吃一口的就是云南的菌子。不夸张的说,菌就是云南人的命!在云南没有吃过菌子的人生是不完整的!

  每到6、7月份,云南各地的早市都摆满了各色菌子,长辈将菌子晒干等儿女回家,它代表着寻常里的难忘情味。

  菌出云南,是天赐的礼物。一到七八月,云南人民就会眼巴巴的等着打雷下雨!只有到了雨季,云南人的夏天才完整。

  一年不吃菌,白过这一年。雨季给菌子带来良好的生长环境,云南人在这个时候,总会默契的分配好。有能力的就上山捡菌子吃,没时间的就克市场买菌子,总要把大半年缺的菌子都吃回来。

  据《本草纲目》载:“菌有养胃生津、补益提气、平衡阴阳、清肠补肾、利肝明目之功效。”又被当代营养学家誉为“二十一世纪最佳天然美味、绿色保健食品、森林药膳。”

  而云南人吃菌子,也是发明出了上百种的吃法,从最普通的炒菌子、炒饭、杂菌锅、鸡枞油,再到补到流鼻血的人参菌鸡汤,每种做法都能品尝到菌子带来的最鲜美的味蕾触动。

  今天,大队长的“美食库”再次被刷新!咱们大云南的菌子出现在了必胜客的“荟萃中华九合一比萨”中!!!

  云南的原生态新鲜食材本就是丰盛的美味,而必胜客在这浓厚的家乡味道上面加上自己的独特制作,于是乎,一道包罗九大特色菜式的“九味合一”披萨,瞬间征服了一众老餮的味蕾。

  作为滇菜传承人、中国烹饪大师,关云峰对于云南的菌子有别样的情怀。这次对必胜客融合九地食材的做法表示赞赏。他说云南菌菇作为家乡菜,加入“九宫格”一员,意味着云南菌菇的远名,也是云南人的骄傲。

  单一的食材放进同一个比萨,实现了南北食材的融合,却又分成9个板块,把食材的单一味道保存下来,众口难调也变成了众口易调,菌菇的清香融合了芝士的浓郁香味,便是一场奇妙的邂逅。

  有着“滇菜厨师”称号的云南知名作家风之末端,和一般写美食文字的作者不同的是,他不仅可以用文字宣扬云南美食,更能亲自在电视上表演做菜。对于“滇味传奇”更有自己独到的见解,一聊起云南美食情结便是滔滔不绝了。

  风之末端老师觉得,这次必胜客给云南菜走向全国开了个好头。把具有云南特色的菌菇融入比萨,用东方美食结合西方饮食特点,比萨与滇菜食材完美融合,致敬中国美食。

  必胜客匠心致敬中华美食,荟萃中华九合一比萨,汇聚中华九大地域美味,一张比萨便能吃到来自中国九地的味道!

  从新疆的孜然羊肉、陕西的腊汁牛肉、哈尔滨的大红肠到四川的宫保鸡丁、北京的潮鸭、上海的油爆虾,再到云南的菌菇、澳门的烧肉、广东的叉烧……

  超满溢的食材,料足味美!一张比萨,咸甜香辣各种口味并俱,不仅可以满足一家人的不同喜好,来自的人都能吃到一块儿!

  哈尔滨红肠吃起来带点淡淡的烟熏味,广式叉烧和澳门烧肉香甜得来又不油腻,北京烤鸭皮薄肉厚,辣子鸡和腊汁牛肉就像小炸弹一样,刺激着你的味蕾。

  而我们云南菌菇口感鲜甜脆嫩,饼底+芝士+菌菇的香味,充满着整个口腔,还是整个比萨唯一的蔬菜配料,吃完其他口味,刚好可以解解腻。

  作为拥有得天独厚资源优势的云南人来说,地方美食可谓层出不穷,琳琅满目,如果必胜客还有一次让我们推荐的机会,你是觉着大理乳扇、宣威火腿与比萨融合,还是让鲜花、松露成为比萨最佳搭档?

  如果你的家乡也有这样美味的食材,如果也想你的家乡菜出现在必胜客的披萨上,请大声用板扎呢方言在留言区推荐家乡美食,为家乡菜打call!